做菜要好吃,除了食材要新鮮,調配完美比例的醬汁更是主要關鍵。全球商業網邀請知名烹飪大師程安琪合作團體服研發的「如意烹」(Lucky Cook)醬包,調味料的比例調得剛剛好,只要撕開醬包,將美味醬汁和新鮮食材一起烹煮,5到10分鐘就能輕鬆上桌,符合現代人快速料理又要吃得健康的主流趨勢。
程安琪是烹飪節目主持人傅培梅的大女兒,目前接手母親的事業,之所以想要研發醬料包,是想一圓「做菜給大家吃」的夢想。
「做菜給家人吃,是件幸福的事!」程安琪笑說,可惜老公在中國大陸工作,女兒在美國發展,兒子正在瘦身,只吃水煮雞肉和燙青菜,一身的好廚藝無用武之地,因此當有業者邀她一起研發醬料包,讓更多人可以團體服吃到她做的家常菜時,立刻就答應了。
團體服一般指的是帶有企業slogan或者廣告標語、圖案等的POLO衫或者是T恤衫。所以很多企業在進行廣告宣傳階段會通過團體服定做來擴大宣傳效果。不過,對於大部分企業來說對於團體服訂做都是比較模糊的,無法確定團體服的質量是否符合要求,質量較差的團體服將會對企業形象產生不好的影響。首先在選擇面料的時候,既要考慮到舒適性還要考慮到面料是否容易褪色,起球,透氣,同時對於團體服定做logo的位置也是需要好好考慮的。這樣在選擇最符合企業的團體服的時候才能彰顯企業的獨特性和專業性,一般來說,團體服的面料選擇以棉質為基礎的面料,可以是高支棉或者是天竺棉等。但是最重要的是要選擇透氣性良好、吸汗的面料。
食材+醬汁 人人變大廚
程安琪說,只要食材新鮮、再加上「如意烹」調好的醬汁,基本上就成功了8成,若能再加上適當的火候和拌炒,就能煮出一道好菜,目前已成功研發的料理醬汁包括三杯雞、清蒸魚、麻婆豆腐、紅燒牛肉、宮保雞丁、照燒雞翼、黑椒牛柳等,以及各類濃湯和沙拉醬汁,都是方便上手的家常菜。
「如意烹」醬包並非市面上的料理包,需自行搭配新鮮食材烹煮,食材自己掌控,吃起來更安心。
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