回憶起來，我成為策展人的過程相保健食品代工當戲劇化。
兩年前，鐘永和的六十歲攝影展辦在歷史博物館的國家畫廊。邀我幫他策展，我在史博館檔案室裡就這樣留下名字。
從1955年開館到今天，歷史博物館辦過許多展覽，能來這裡展出，也象徵了藝術成就已經被國家認定。但是一個策展人的能力如何，卻沒有國家來認定。
過去從沒幫人策展過，也不知道策展人該做什麼，更沒人教我該怎麼幹策展人。
沒人教我，我就自己來，從媒體人的習慣出發，先想展保健食品代工覽這件事的目的是什麼？有什麼不對勁的地方？
服用保健食品可把握下列原則：
1、身體有需求才補充。
咀嚼、食物攝取有問題的銀髮族，可適量補充綜合維生素。孕婦和幼童，最好不要隨便補充維生素。最好每隔兩、三天吃一次，可減少過量危險。
2.、避免與藥物產生交互作用
若有在服用慢性藥物病患，例如肝、腎有問題的人，使用前最好先跟醫療人員討論。並隨時觀察自己是否有異常症狀。
3、避免超過服用的建議量
無論是天然或合成，吃過量都會對身體造成毒性和增加代謝負擔。保健食品也不能混合吃，避免交互作用造成過量及不適。如何辨識所吃維生素是否過量？可以參考營養標示中的每日營養素建議攝取量（RDA）。
4、注意有效期限及標示
找有信用的製造商，注意看產品上是否有完整標示。成分都須符合沒有副作用的安全標準，民眾才可安心選擇。如果民眾要購買有保健功效的「健康食品」，最好買經衛生署核准通過的產品，而且要注意，健康食品不可宣稱療效。「健康食品」須通過動物實驗，並經衛生署認證發給「小綠人」標章及認證字號。
對於一般健康人而言並不鼓勵吃保健食品，最好的維生素來源其實就是天然食物，因為這樣才不會吃進過多的化學物質，不過仍建議以新鮮食材為營養來源，飲食均衡，這樣自然就能夠吃出健康來！
印象中的藝術展覽都是船過水無痕，辦完之後就沒人記得。我跟鐘永和說，一生只有一次六十歲，這場展該要讓他一輩子受用。
歷史博物館有一本每月出版的館刊，介紹館內的活動和研究成果，我問館方，鐘永和的展要怎樣才能登上封面？
從來沒有策展人問過這樣的問題，館刊編輯把各種原則和做法告訴我之後，花了一番功夫，鐘永和登上了封面。
從此之後，那本館刊就成了鐘永和的名片和伴手禮，走到世界各地都有人知道他是台灣國家畫廊認可的攝影家。
十二月十五日，我又幫他在宜蘭策了一次展，這次也計畫了一些梗，敬邀您來參加開幕酒會，一起聚聚聊。